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Zucchine Ripiene
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L e zucchine ripiene sono un piatto classico della nostra tradizione culinaria.Una della ricetta della nonna per eccellenza.Sono facili e velocissime da preparare.
In un tegame fate soffriggere la cipolla tritata con un filo di olio, quindi unite la polpa di pomodoro. Aggiungete le zucchine ripiene e fate cuocere per altri 20-25 minuti a tegame coperto e fuoco moderato, aggiungendo poco a poco il latte.
Fate tirare il sugo per bene. Salate e pepate. Servire le zucchine ripiene e calde.
INGREDIENTI: ZUCCHINE, CAROTE, SUINO, CARNE BOVINA, MORTADELLA, SALE, UOVA, RICOTTA, PARMIGIANO REGGIANO GRATTUGIATO, PANE GRATTUGIATO.