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Copertina di Scottona
€4,20
Taglia
€4,20
La Copertina o “Capello del Prete“ è un muscolo molto tenero.
Questo taglio è considerato come il più adatto per lunghe cotture, in effetti grazie alla discreta quantità di grasso diventa molto tenero e per niente stopposo.
MammaSammy consiglia di provarlo anche alla griglia o alla piastra.